第十一周菜单

2014年11月小学生营养指导食谱（第十一周午餐）

日期

食物名称

食物原料

备洷

11.10

红烧牛肉

牛肉80斤，胡萝卜50斤

清炒茼蒿

茼蒿160斤，香干50斤

肉末南瓜

精肉丝25斤，南瓜150斤，青芄40斤

紫菜蛋汤

紫菜40包，蛋1箱

11.11

红烧排翅

排翅10箱

水果

苣笋肉丝木耳

光苣笋100斤，肉丝35斤，木耳3斤

包菜

包菜250斤

平菇豆腐肉丝汤

平菇20斤，豆腐50斤，肉丝10斤

11.12

糖醋排骨

小排130斤

炒三丝

鸡胸肉40斤，平菇40斤，胡萝卜50斤

白菜

白菜200斤，虾皮8斤

蕃茄蛋汤

蕃茄50斤.蛋1箱

11.13

红烧鸡腿

鸡腿9箱

水果

毛豆子萝卜丝

白萝卜160斤，毛豆子40斤

青椒肉片

青椒80斤，精肉丝40斤，香干25斤

豆腐鸭血汤

豆腐50斤，鸭血40斤

11.14

红烧鸭

鸭根8箱，

滑炒鸡柳蘑菇

鸡柳40斤，蘑菇60斤

青瓜木耳

青瓜160斤，木耳3斤

冬瓜肉丝汤

冬瓜100斤，精肉丝6斤

备注：1.小学生平均每日需摄入能量2000kcal，家长可根据午餐菜单，结合《中国居民膳食宝塔》，合理安排早餐与晚餐。2.米饭应以学生吃饱为止。3.学校可根据实际情况选择每日套餐。4.标准费用中包含主食、荤素菜和调味品支出。