第十五周菜单

2014年12月小学生营养指导食谱（第十五周午餐）

日期

食物名称

食物原料

备洷

12.8

油煎鸡翅中

鸡翅中6箱

蒜苗炒肉丝

蒜苗100斤，香干40斤，精肉丝30斤

包菜

包菜250斤

冬瓜虾米汤

冬瓜120斤，虾米2斤

12.9

糖醋排骨

小排130斤

水果

洋葱炒肉片

洋葱100斤，精肉丝20斤，菜椒40斤

大青菜

青菜250斤

紫菜蛋汤

紫菜40包，蛋1箱

12.10

红烧鸭根

鸭根6箱

金针茹炒肉丝

金针茹80斤，香干50斤，精肉丝30斤

茼蒿

茼蒿180斤

蕃茄蛋汤

蕃茄50斤，蛋1箱

12.11

肉圆

精肉110斤

水果

芹菜炒蛋

芹菜120斤，木耳4斤，蛋2箱

白菜

白菜280斤

榨菜豆腐汤

榨菜2箱，豆腐50斤

12.12

鳕鱼排

鳕鱼排820片

宫爆鸡丁

菜椒40斤，鸡胸肉60斤，花生10斤，胡萝卜30斤

红烧藕片

生藕200斤

小排萝卜汤

小排30斤，萝卜50斤

备注：1.小学生平均每日需摄入能量2000kcal，家长可根据午餐菜单，结合《中国居民膳食宝塔》，合理安排早餐与晚餐。2.米饭应以学生吃饱为止。3.学校可根据实际情况选择每日套餐。4.标准费用中包含主食、荤素菜和调味品支出。